Description
Le groupement d’achat fromage est désormais intégré avec les autres produits mais il faudra toujours venir chercher les formages à Montrottier ou Haute-Rivoire.
Vendu par 1/4 de meule au minimum (1,5 kg au max). Notez « 1 » pour 1/4 meule, « 2 » pour 1/2 meule, « 4 » pour une meule entière…
Fromages de vache bio d’Altermonts, coopérative collective et paysanne des Monts du Lyonnais : http://altermonts.fr/
Fondante et crémeuse
- Pâte pressée non cuite
- 2 mois minimum d’affinage
- Pièce d’environ 6 à 7 kg
- Caractère : +
- Conseil : en raclette, en tartiflette, en tartines chaudes, sur un gratin
