Description
Le groupement d’achat fromage est désormais intégré avec les autres produits mais il faudra toujours venir chercher les formages à Montrottier ou Haute-Rivoire.
Vendu par 1/8 de meule au minimum (5 kg au max). Notez « 1 » pour 1/8 meule, 2 pour 1/4 de meule, 8 pour une meule entière…
Meule d’Altermonts (= Comté). coopérative collective et paysanne des Monts du Lyonnais : http://altermonts.fr/
- Fromage affiné et fruité, souple
- Pâte pressée cuite
- 6/12 mois d’affinage
- Meule d’environ 34 à 40 kg
- Caractère : ++
Conseil : en plateau, en pique-nique, râpé sur un gratin… C’est le fromage familial par excellence ! Accessible sans risque aux femmes enceintes (lait thermisé via le process de fabrication)
